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J’aime que nous nous traitons lorsque nous traitons bien Mère Nature.

J’aime que nous nous traitons lorsque nous traitons bien Mère Nature.

troisième. Commencez où vous êtes. Tant de gens ont peur de faire des «non-régimes» mal, ils ne commencent même jamais. Je préfère que vous fassiez un petit pas, comme manger quoi que ce soit pour le petit déjeuner, en ajoutant une carotte dans l’assiette, ou peut-être en emporter une carotte et en ajoutant une bouchée de dessert. Toutes les petites étapes s’additionnent. Vos habitudes se développent à partir d’une action cohérente. Résister à l’action est immobile.

À quoi ressemble une journée de santé et de bien-être typique dans votre propre vie?

Je me réveille en souhaitant avoir plus de temps pour dormir. (Je suis juste honnête!) J’ai un enfant de deux et quatre ans qui me garde sur mes orteils. J’essaie de commencer la journée avec une certaine positivité – un câlin rapide avec les filles, une affirmation ou un moment calme pour concentrer mon énergie vers la productivité. Je crée un horaire qui comprend de l’exercice presque tous les jours – sinon, le moment serait rempli par autre chose. Même si j’ajuste ce que je fais pour le mouvement, j’essaie de rester attaché à l’époque. Cela aide ma créativité et mes niveaux d’énergie. J’adore quelques routines plus que ma première tasse de café. Après avoir apprécié, je verse de l’eau ou de l’eau chaude avec du citron et hydrate le matin jusqu’à la nuit. En ce qui concerne la nourriture, je suis un mangeur très flexible. Je mange quand j’ai faim et le montant dont j’ai besoin le jour. C’est une habitude pour moi de planifier des repas que j’aime et que je les ai prêts – comme un légume et un piment de haricots généreux en hiver ou une salade d’été robuste. J’aime manger sainement et équilibré, mais je ne me prive pas de goût et de saveur. J’aime le beurre, le sucre et le sel quand il est utilisé d’une manière qui améliore mon expérience. J’ai beaucoup de place pour un bon verre de vin, tout ce qui concerne le chocolat et le toast beurré. J’adore sortir pour manger quand notre budget familial le permet. Je n’étais pas toujours comme ça, alors ne vous découragez pas. Au lieu de cela, notez votre propre journée idéale et préparez-vous à faire des commandes. J’investisse dans le temps de repas et de l’épicerie parce que j’aime les avantages d’alimenter mon corps et de prendre soin de ma famille, pas parce que c’est la façon la plus agréable de passer mon temps. Je préfère être allongé sur la plage! Mais je fais ces choses de toute façon parce qu’elles sont importantes pour le genre de vie que je veux.

Quels sont vos repas à base de plantes préférés à cuisiner? En avez-vous à partager avec nous?

Les légumes rôtis sont un incontournable hebdomadaire dans ma maison. Je vais les réutiliser dans des soupes de miso rapides – juste de l’eau chaude, du miso, des légumes restants et des pois chiches en conserve. J’aime aussi les lentilles, en particulier le style marocain et avec un œuf sur le dessus. Nous mangeons souvent des Quesadillas. J’aime faire les nôtres avec des haricots noirs, du brocoli râpé et de la carotte, de l’avocat, de la salsa verde et de la fresque dureso si le magasin l’a. Mon état d’esprit est “vous ne pouvez pas gâcher”. Je cuisine d’abord de mon réfrigérateur car je me soucie profondément de réduire les déchets alimentaires chez moi. Cela permet d’économiser de l’argent et c’est mieux pour la planète.

Quelle est l’une de vos activités physiques préférées à faire avec votre famille?

Natation! Mes filles apprennent à nager. Je leur ai appris à aimer sauter dans l’eau en faisant une annonce avant le saut – comme “I Love ______”. Secrètement, je les aide à pratiquer la gratitude et à leur apprendre à aimer l’eau. Mon mari et moi sommes tous les deux des plongeurs de plongée et espérons que nos enfants seront trop un jour.

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les 11 principales raisons de devenir rouges avec des produits de tomate Happy Rdn Day! Découvrez ce que les diététistes aiment leurs emplois

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Rebecca Scrichfield est un ami, une collègue, une diététicienne enregistrée primée, un spécialiste de la santé et du fitness certifiés, et auteur du livre Body Kindness – Transformez votre santé de l’intérieur et ne dites jamais Diet encore. J’adore que la philosophie de Rebecca soit d’aider les gens à créer une vie saine et heureuse avec une prise de décision consciente et des choix qui correspondent à leurs propres intérêts. La gentillesse corporelle est également un programme de coaching et un podcast de changement de poids unique. Rebecca a cofondé les diététistes pour la confiance corporelle, www.rd4bc.com pour offrir un endroit où les diététistes peuvent en apprendre davantage sur la recherche et les pratiques et les pratiques du corps. Elle a influencé des millions de personnes à travers ses écrits et ses apparences dans plus de 100 médias, et est basée à Washington D.C.

Quelle a été l’inspiration derrière votre livre, Body Kindness?

Je voulais écrire Le livre que j’aimerais avoir grandi, le livre que j’aimerais avoir à l’école de nutrition, et le livre dont j’avais besoin quand je suis devenu maman.

À de nombreux moments de ma vie, j’ai fait des erreurs en essayant de Prenez soin de mon corps et améliorez la santé. Je n’ai jamais trouvé une approche de bon sens pour vivre – si vous voulez être en bonne santé, vous suivez un régime. Des années de tâtonnements par moi-même, des résultats décevants avec les clients et la lecture d’études de recherche surprenantes m’ont prouvé que la ligne de pensée était profondément erronée. À ce jour, nous continuons à découvrir que les régimes ne fonctionnent pas et que les individus ne sont pas à blâmer pour les échecs des régimes. Nous vivons également un changement dans nos croyances culturelles selon lesquelles la positivité et le respect du corps pour tous les corps sont importants pour le bien-être de chacun. C’est le livre qui guide les lecteurs sur ce qu’il faut faire pour votre santé si vous ne régissez pas – et tout commence par la gentillesse.

Comment l’intuitive alimente influence votre philosophie nutritionnelle?

Si ce n’était pas pour le livre Intuitive Eating, par Evelyn Tribole et Elyse Resch, je aurais probablement encore lecture recommandée du mal avec les régimes. Je recommande une alimentation intuitive comme approche pour les habitudes alimentaires non-ruisseaux. L’alimentation intuitive est un modèle basé sur des preuves qui a été publié dans plus de 30 études montrant une meilleure santé de l’esprit et du corps – même en l’absence de perte de poids. Dans la gentillesse du corps, j’offre une structure supplémentaire pour les changements de comportement fondés sur les principes de l’alimentation intuitifs – comme avoir faim, équilibrer votre assiette et savourer votre repas. Cette simple liste de contrôle peut vous guider à travers les centaines de pensées alimentaires que vous avez chaque jour. C’est simple, mémorable et flexible.

Quels sont vos meilleurs conseils alimentaires pour aider les gens qui ont du mal à aimer leur corps?

Tout d’abord, faites la paix avec votre corps. Acceptez que vous avez des difficultés en ce moment, mais vous vous engagerez pleinement à prendre soin de vous. Lorsque vous faites des choix à partir d’un lieu d’amour, votre objectif est de faire quelque chose de gentil pour vous-même. Personne ne va dire que manger une boîte de beignets est gentil, mais dans le bon contexte, un beignet est un beignet, ce n’est pas une condamnation à mort.

Deuxièmement, expulser les intimidateurs de pensée qui vivent dans votre tête. Il est normal d’avoir de bonnes et de mauvaises pensées, mais des pensées vicieuses sans aucune intention de vous aider à atteindre vos objectifs ne méritent pas plus votre attention qu’un tyran de la cour d’école. Vous ne pouvez pas les chasser, mais vous pouvez refuser de jouer au jeu en les remarquant, puis en recentrant votre énergie sur les actions qui comptent plus pour vous, conformément au type de vie que vous voulez.

Troisième. Commencez où vous êtes. Tant de gens ont peur de faire des «non-régimes» mal, ils ne commencent même jamais. Je préfère que vous fassiez un petit pas, comme manger quoi que ce soit pour le petit déjeuner, en ajoutant une carotte dans l’assiette, ou peut-être en emporter une carotte et en ajoutant une bouchée de dessert. Toutes les petites étapes s’additionnent. Vos habitudes se développent à partir d’une action cohérente. Résister à l’action est immobile.

À quoi ressemble une journée de santé et de bien-être typique dans votre propre vie?

Je me réveille en souhaitant avoir plus de temps pour dormir. (Je suis juste honnête!) J’ai un enfant de deux et quatre ans qui me garde sur mes orteils. J’essaie de commencer la journée avec une certaine positivité – un câlin rapide avec les filles, une affirmation ou un moment calme pour concentrer mon énergie vers la productivité. Je crée un horaire qui comprend de l’exercice presque tous les jours – sinon, le moment serait rempli par autre chose. Même si j’ajuste ce que je fais pour le mouvement, j’essaie de rester attaché à l’époque. Cela aide ma créativité et mes niveaux d’énergie. J’adore quelques routines plus que ma première tasse de café. Après avoir apprécié, je verse de l’eau ou de l’eau chaude avec du citron et hydrate le matin jusqu’à la nuit. En ce qui concerne la nourriture, je suis un mangeur très flexible. Je mange quand j’ai faim et le montant dont j’ai besoin le jour. C’est une habitude pour moi de planifier des repas que j’aime et que je les ai prêts – comme un légume et un piment de haricots généreux en hiver ou une salade d’été robuste. J’aime manger sainement et équilibré, mais je ne me prive pas de goût et de saveur. J’aime le beurre, le sucre et le sel quand il est utilisé d’une manière qui améliore mon expérience. J’ai beaucoup de place pour un bon verre de vin, tout ce qui concerne le chocolat et le toast beurré. J’adore sortir pour manger quand notre budget familial le permet. Je n’étais pas toujours comme ça, alors ne vous découragez pas. Au lieu de cela, notez votre propre journée idéale et préparez-vous à faire des commandes. J’investisse dans le temps de repas et de l’épicerie parce que j’aime les avantages d’alimenter mon corps et de prendre soin de ma famille, pas parce que c’est la façon la plus agréable de passer mon temps. Je préfère être allongé sur la plage! Mais je fais ces choses de toute façon parce qu’elles sont importantes pour le genre de vie que je veux.

Quels sont vos repas à base de plantes préférés à cuisiner? En avez-vous à partager avec nous?

Les légumes rôtis sont un incontournable hebdomadaire dans ma maison. Je vais les réutiliser dans des soupes de miso rapides – juste de l’eau chaude, du miso, des légumes restants et des pois chiches en conserve. J’aime aussi les lentilles, en particulier le style marocain et avec un œuf sur le dessus. Nous mangeons souvent des Quesadillas. J’aime faire les nôtres avec des haricots noirs, du brocoli râpé et de la carotte, de l’avocat, de la salsa verde et de la fresque dureso si le magasin l’a. Mon état d’esprit est “vous ne pouvez pas gâcher”. Je cuisine d’abord de mon réfrigérateur car je me soucie profondément de réduire les déchets alimentaires chez moi. Cela permet d’économiser de l’argent et c’est mieux pour la planète.

Quelle est l’une de vos activités physiques préférées à faire avec votre famille?

Natation! Mes filles apprennent à nager. Je leur ai appris à aimer sauter dans l’eau en faisant une annonce avant le saut – comme “I Love ______”. Secrètement, je les aide à pratiquer la gratitude et à leur apprendre à aimer l’eau. Mon mari et moi sommes tous les deux des plongeurs de plongée et espérons que nos enfants seront trop un jour.

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CHAT PLANT: Scientifique de l’alimentation, Rachel Herz

Sharon Palmer

Publié le 27 décembre 2017

Mis à jour le 13 octobre 2020

Je suis tellement heureux d’avoir Rachel Herz, PhD sur mon chat végétal ce mois-ci ! Rachel est un neuroscientifique spécialisé dans la perception, l’émotion et l’alimentation. Elle enseigne à l’Université Brown et au Boston College, et est consultante professionnelle. Tout au long de sa carrière, Rachel a été appréciée pour son expertise en psychologie olfactive, cognition émotionnelle et conception expérimentale. Elle est régulièrement approchée pour fournir une éducation, des recherches, des analyses et des recommandations aux organisations sur la façon dont les gens comptent sur leurs sens humains, en particulier l’odeur, le goût et la saveur. L’auteur du parfum de désir, c’est dégoûtant et pourquoi vous mangez ce que vous mangez, elle vit dans le Rhode Island. Pour en savoir plus sur le travail et la fascination de Rachel pour la science de l’alimentation.

, parlez-nous un peu de votre parcours pour devenir un scientifique spécialisé dans l’alimentation.

Depuis 1990, je fais des recherches sur la science psychologique de l’odeur. J’ai également travaillé sur la façon dont la perception du goût influence nos émotions et comment les états émotionnels influencent les envies alimentaires. J’adore la nourriture et manger – si vous me demandez à quoi je pense à un moment donné, il est très probable que ma réponse sera de la nourriture! J’ai réalisé que depuis que j’ai une expertise dans les sens qui sont les plus impliqués dans notre expérience de l’alimentation ainsi que de la psychologie et des neurosciences, que se plonger dans toutes les influences sensorielles et psychologiques qui entrent dans notre expérience de la nourriture et de l’alimentation était une progression naturelle .

Quelle a été l’inspiration derrière votre livre, pourquoi tu manges ce que tu manges?

Tout d’abord, c’est ma passion sans fin pour la nourriture et l’alimentation. Deuxièmement, c’est ma quête fondamentale pour comprendre comment les influences biologiques et psychologiques autour de nous nous font vibrer. Troisièmement, je voulais écrire quelque chose qui pourrait aider les gens à leur relation avec la nourriture – pour donner aux gens le pouvoir de leur permettre d’approcher la nourriture comme quelque chose qu’ils peuvent vraiment apprécier et ne pas être en conflit.

Pourquoi Pensez que nous avons un lien si solide avec la nourriture et comment cela a-t-il un impact sur nos choix et notre santé globale?

Outre l’oxygène et l’eau, nous avons besoin de nourriture pour survivre. Il n’y a aucun moyen de vivre sans nourriture, et pour la majeure partie de l’histoire humaine et, malheureusement, pour beaucoup de gens aujourd’hui, obtenir suffisamment de nourriture est l’objectif principal de l’existence. Ce que nous consommons est inextricablement lié à notre santé car la chimie des aliments que nous mangeons va directement dans la chimie de notre corps. Lorsque nous avons le luxe de choisir ce que nous consommons, il est important de faire ces choix judicieusement afin que nous puissions maximiser notre santé, ou du moins essayer d’éviter les effets négatifs que manger des aliments fortement transformés et des sucres artificiels peut avoir.

Quelles sont les découvertes les plus surprenantes que vous avez faites sur les raisons pour lesquelles les gens mangent certains aliments?

Cela m’a surpris de découvrir que les gens pensent que les aliments biologiques et produits éthiquement ont moins de calories que les versions conventionnelles des mêmes aliments, et que, par conséquent, ils peuvent manger plus et faire moins d’exercice lorsqu’ils consomment des aliments avec des aliments avec des aliments avec des aliments avec des aliments avec des aliments avec des aliments avec des aliments avec des aliments avec Ce type d’étiquetage. Le choix des aliments biologiques est généralement plus sain, en particulier du point de vue de l’évitement des pesticides, mais il contient généralement autant de calories, et en ce qui concerne les friandises comme des biscuits biologiques, souvent autant de sucre et de gras que les biscuits conventionnels. Cela m’a aussi vraiment surpris de découvrir que l’effet placebo s’étend à la façon dont notre corps métabolise les aliments – que lorsque nous mangeons des aliments qui sont étiquetés comme des calories riches et indulgents, nos corps brûlent plus de calories tout en les mangeant que si le même aliment était étiqueté comme faible comme bas Calorie et sensée – et que cela ne soit pas le nombre de calories dans la nourriture! J’adore découvrir comment notre esprit contrôle notre corps à bien des égards. J’ai également été charmé d’apprendre que nous nous offrons des goodies lorsque nous apportons nos sacs réutilisables à l’épicerie (tant que le magasin ne pénalise pas si nous ne le faisons pas). J’aime que nous nous traitions lorsque nous traitons bien Mère Nature.

Quelle est votre philosophie personnelle de nutrition et de bien-être?

En plus d’essayer de faire de l’exercice et de manger des aliments sains, ma philosophie alimentaire clé est un plaisir et un plaisir réfléchi avec modération – captez n’importe quel régal que vous voulez mais soyez présent pendant que vous le faites, afin que vous puissiez obtenir le maximum de plaisir et de satiété à partir de cela. Lorsque vous ne faites pas attention pendant que vous mangez, il faut beaucoup plus pour vous faire vous sentir rassasié et vous ne vous approchez pas de la félicité comme lorsque vous vous concentrez sur ce que vous goûtez. En tant que tactique pour la modération, j’aime pratiquer le contrôle des portions – je mets mes friandises préférées dans de petits bols – si vous avez des bols rouges, utilisez-les pour ce que vous aimez pour le plus car le rouge est un signal «arrêt».

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